Классификация органических веществ

В основном органические вещества классифицируют по двум признакам:

  • по строению углеродного скелета,
  • по функциональным группам.

По строению углеродного скелета органические вещества делят на:

  • соединения с незамкнутой цепью (алифатические),
  • соединения с замкнутой цепью (циклические).

Циклические органические вещества подразделяют на:

  • карбоциклические, содержащие в своем цикле только атомы углерода,
  • гетероциклические, содержащие в своем цикле не только атомы углерода, но и атомы других химических элементов.

Карбоциклические соединения делят на:

  • алициклические (атомы углерода в цикле связаны между собой одинарной связью),
  • ароматические (часть химических связей в цикле двойная, в результате образуется особый род связи).

В состав молекул углеводородов входят атомы всего двух химических элементов — углерода и водорода. Если углеродная цепь содержит только одинарные связи, то такие углеводороды называют предельными, или насыщенными. Если же в углеродной цепи имеются двойные и тройные связи, то это непредельные (или ненасыщенные) углеводороды.

Остальные органические вещества считаются производными углеводородов, так как их можно получить заменой атомов водорода на атомы других элементов (или группы атомов). В данном случае группы атомов называют функциональными группами.

Выделяют следующие классы органических веществ по функциональным группам:

  • галогенопроизводные (содержат в своем составе атомы галогенов — Cl, Br, I),
  • спирты и фенолы (содержат группу -OH; если углеродная цепь незамкнутая, то это спирты, если замкнутая — то фенолы),
  • кетоны и альдегиды (атомы водорода заменены на атом кислорода; у кетонов атом углерода, связанный двойной связью с кислородом, не является крайним, у альдегидов — крайний),
  • карбоновые кислоты (содержат группу COOH, то есть с атомом углерода связаны группа -OH и атом кислорода =O),
  • простые и сложные эфиры (в углеродной цепи между атомами углерода есть атом кислорода; у сложных эфиров есть еще кислород, связанный двойной связью с атомом углерода),
  • нитросоединения (содержат группу -NO2),
  • первичные амины (содержат -NH2).

Функциональные группы можно считать фрагментами неорганических молекул. Ряд свойств органических соединений, содержащих функциональные группы, похожи на соответствующие им неорганические вещества.

Если органическое вещество содержит несколько функциональных групп, то оно называется полифункциональным.

Из-за возможности множественной классификации, органическое вещество может принадлежать нескольким группам, что указывается при его описании. Например, бензойная кислота является ароматической карбоновой кислотой.