Особенности грибов

Грибы выделяют в отдельное царство живых организмов. Раньше их относили к царству Растения. Однако, несмотря на схожий с растениями образ жизни, у грибов были обнаружены принципиальные отличия.

Грибы имеют ряд особенностей, сходных с растениями, ряд особенностей, сходных с животными, и ряд своих собственных особенностей, которые есть только у грибов.

Самым главным отличием от растений является отсутствие у грибов фотосинтеза. То есть грибы не могут синтезировать органические вещества из неорганических, как это делают растения. Поэтому грибы могут расти только там, где есть готовые органические вещества (в почве, продуктах питания, телах организмов и др). Отсутствие процесса фотосинтеза объединяет грибы с животными, а также объясняет, почему грибы не зеленые.

Также как растения грибы растут в течение всей жизни, ведут прикрепленный образ жизни, необходимые им вещества получают через поверхность тела, их клетки имеют клеточную оболочку. Однако эта оболочка состоит не из целлюлозы, как у растений, а преимущественно из хитина, как внешний скелет насекомых. Кроме этого с животными грибы объединяет конечный продукт обмена веществ: и у животных, и у грибов образуется мочевина. Также как у животных у грибов запасное питательное вещество углеводного типа — гликоген. В то время как у растений им является крахмал. Центральной вакуоли в нестарых клетках грибов не образуется. Это тоже роднит их с животными.

К собственным особенностям грибов относится многоядерность их клеток: в клетках грибов может быть несколько ядер. Также существуют особенности при делении клеток. У грибов наблюдается такое явление как внешнее пищеварение. Они выделяют в окружающую среду свои пищеварительные ферменты, которые расщепляют сложные органические вещества до более простых. После этого грибы всасывают растворенные более простые органические вещества.

Большинство грибов — многоклеточные организмы. Однако бывают и одноклеточные. Тело многоклеточного гриба называется мицелий (или грибница). Мицелий состоит из тонких нитей, которые называются гифы. Гифы всасывают питательные вещества из окружающей среды.

На мицелии гриба для размножения образуются плодовые тела. У шляпочных грибов, которые собирают грибники, эти плодовые тела и называют «грибами». Хотя сам гриб (его мицелий) находится обычно в почве.